CAMINO A EUROPA

El 28 de abril del 2008, fueron faenados 130 ñandúes en el frigorífico de "Cabaña El fortín", el cual está construido con los últimos adelantos y en base a los mas altos estándares de la industria.
Nuestro agradecimiento a Franco y Mateo, directores del frigorífico, por haberse sumado a este desafío, y permitirnos dar un gran paso en el posicionamiento de la carne del ñandú argentino en los mercados más exigentes.
"Cabaña El Fortín" posee un frigorífico, de 1000 m2, de última generación desarrollado exclusivamente para la faena y desposte de carne destinada a exportación; cumple con los requerimientos necesarios para la exportación a la UE tales como SSOP´s (Standar Sanitation Operating Procedures), HACCP (Hazard Analisis Critical Control Point System) y demás requisitos exigidos por la Oficina de Gobierno que regula el mercado de carnes (SE.NA.S.A.).
ACRIÑA, construyó el corral de espera, la manga que comunica el corral con la planta de faena, un cajón de noqueo especifico para esta especie y un insensibilizador electrónico, también desarrollado específicamente para ñandúes.
La Asociación firmó un acuerdo de exclusividad con "Cabaña El Fortín", posibilitando a los socios de ACRIÑA utilizar este frigorífico para faenar sus animales